スプラウト作りは手軽で収穫が早い
水耕栽培、家庭菜園とあれこれしていますが
最近始めたスプラウト作りがとにかく手軽で収穫が早いので、すっかり気に入ってしまいました。
先日種を仕込んだブロッコリースプラウトは
なんと3日目に食べれるくらいになりました。
そして今日の夕飯に洗って食べる予定のアルファルファスプラウト。
今後は２つの瓶で２日～３日ずらして種を仕込もうかと考えています。
スプラウトと庭の雑草スベリヒユ、山で夫が作っているきゅうり、
水耕栽培と庭に植えているミニトマトがあれば
しばらくの間 サラダの材料はスーパーに買いに行かなくて大丈夫です。
新たに他の種類のスプラウト用の種を探すと、けっこうお買い得な種もあります。
今日は900ｇも入ってすごく安い玄蕎麦の種を注文しました。
玄蕎麦って なんか栄養がありそう・・・
1回に大さじ3杯使うとしてもたくさん作れそうです。
水耕栽培や家庭菜園用の種も真空にして、冷蔵庫の野菜室に入れているので
野菜室が種でいっぱいになって来ました。
我が家の野菜室にはものすごい量の野菜が入っているということになります。
厳重に保存しておけば種の使用期限が過ぎても（多少発芽率が落ちるかもしれないですが）
長期間大丈夫なのではと思います。
地震が怖いです
この辺りでも最近地震がありましたが、石川県で続いている地震が心配です。
南海トラフ巨大地震の前に起こる内陸直下型地震の一環と
考える専門家もいて、なんだか不安で落ち着きません。
日本は地震の国なので、いつどこで大きな地震が起きても
慌てないように 備えるに越したことはありませんね。
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ありがとうございました。
