カテゴリー: 保存食づくり

乳酸菌たっぷりのザワークラウト作り 前回のブログの中でザワークラウトを作りたいと書きました。 瓶詰めで肉料理などを長期保存 | ココナッツオイルその後 思い立った時に作らないと 時間が経つと面倒くさい...

瓶詰めで肉・野菜・果物を長期保存したいです 昨日はYouTube動画で瓶詰保存法を検索して何時間も見ました。 筍やピクルスの保存はこれまでも知っていましたが、肉を瓶詰めするってことは思い立ちませんでし...

夏バテか とにかくだるくて困ります。その上 昨夜はコロ助の徘徊で寝不足なので、朝から大きなあくびの連発です。 明日から孫ちゃん二人を預かるので、なんとか元気にならなければと思います。体重もこの2～3日...

新生姜の甘酢漬けを作りました 新生姜が安く買えたのでスライスして3分くらい茹で、水にさらしてらっきょう酢に漬けました。 娘の分も新生姜を買いに行って作ろうかと思案中です。 今朝は土砂降りだったのですが...

乾物は備蓄品に最適です 晴れた日は必ず何か干すことにしています。一昨日たくさん収穫したゴーヤは昨日ときょうで乾きました。 きょうはお隣からいただいた人参も干しました。 お隣には干したゴーヤを（珍しいか...

瓶が好きです 最近、瓶の出番が多くなりました。先日のブログに書いた明治屋の瓶とか 明治屋の瓶 | 冷蔵庫の整理 ジャムの空き瓶に保存食を作って入れたり 保存食・備蓄品づくり また最近では余った麺つゆを...

昨日は思いっきり手抜き食です 今日は夫が出張から帰って来ます。その上、娘の仕事が忙しいので孫ちゃん二人を預かります。4日に迎えに来ると言うので３泊4日。 夕方、うちと娘の家の中間点で待ち合わせていつも...

体調が悪いので 17日から体調が悪かったのですが、今は痰が絡む以外は元気になりました。なぜがしつこく痰が絡むので、あまりにも長引くならば、肺の疾患かもしれないので病院に行こうと思っています。 もしコロ...

隔離生活です 熱がなかなか下がらず、でも大した熱ではなく37.7度が最高です。 最初 のどの痛みから始まり今は咳・くしゃみ・鼻水・痰が詰まると言う感じです。 コロ助の点滴も電話して断りました。 山の仕...

きょうからリビングでブログを書きます 久々の夫の長期出張です。 いつもは夫専用になっているリビングのテーブルを片づけました。 きょうから2週間は私専用のテーブルです。早速 パソコンを置きました。 いつ...