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豊かな暮らし Daily drops
いつか自給自足で暮らせるようにまでなったら良いな…とは思っているけれど、米や卵までとなるとちょっと私には無理な気がする。
こんな暮らしが理想だな…と、思いながらいつも楽しみに観ているYouTubeチャンネルがある。
Daily dropsだ。
40代から田舎暮らしを始めて、現在50代の女性とそのお母さんの暮らしがすごく素敵なのだ。
自分で作った米・野菜・果物・卵、そして山菜などを使った料理や保存食作りも素晴らしいし、お菓子やパンも、思わず通信販売してほしいと思うほど美味しそうだ。
どうやらパンやお菓子に関わる仕事をされているようだ。
私もこんな暮らしがしてみたいな…
お米はぜったい無理だけれど、ニワトリはなんとか飼えるのではないかな…
料理作りも見習って、自分で作った野菜をもっと美味しく調理できるようになりたい。
お菓子作りも、チャチャッと難なくできるようになりたい。
やはり手間を惜しんだり、面倒だと思ったりしては、こんなふうな豊かな暮らしはできないのだな…
とりあえず白菜を干した
実は、これまで白菜漬けを作ったことが無い。
なので、とりあえず白菜を干した。
白菜の塩漬けかキムチかを作ろうかな…と思っている。
Daily dropsさんの動画でキムチ作りも観たのだけれど、賞味期限間近のキムチの素があるので、作るとしたら今回はそれで。
それから、紫の大根おろしとちりめんじゃこをお餅に載せて食べていたのを真似して食べた。
普通の大根おろしだけれど。
レベルを下げてでも真似していくうちに、いつか当たり前にやれる日が来るかもしれない。
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