無駄なく食べるって大変｜人気のわしたポーク

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賞味期限切れ続出

食料備蓄を始めてから1年も経つと
ローリングストックとは言いつつもなんせ大量の備蓄品なので、うっかり賞味期限が切れてしまったりもあります。

先日は期限切れのもんじゃ焼きを食べましたが、その後すぐに11月1日で賞味期限が切れたお好み焼きを食べました。

１袋で４人分なので4枚焼いて3枚は冷凍しました。

そして昨日は

半分残っているポン酢はできるだけ早めに使おうと思います。
基本の調味料はある程度備蓄していてポン酢を作ろうと思えばそれらで作れるので
今後ポン酢は買いません。

マッシュポテトは真空パックにしていたので
まだ先まで大丈夫とは思いますがシリアルバーは今日にでもおやつに食べます。

賞味期限が切れたからと言って、すぐに食べれなくなるわけでは無いのですが
一応、賞味期限の早い順に消費して行きたいので、きちんと管理しないといけないなと思います。

缶詰は缶が錆びたり凹んだりしていなければ、何年過ぎても大丈夫だそうです。
でも、開けた時に匂って見たりした方が良いとのことです。

期限切れ間近の備蓄品にせかされていますが
いただき物のさつま芋が30Kgの米袋にびっしりあって、それが傷まない前にどうにかしないとと焦ります。
昨年は発泡スチロールで保存したらカビが生えてしまい捨てました。

このところ雨ばかりだったので干し芋もできませんでしたが、晴れたら干し芋づくりに励まないと。
なんか、大変そう…

無駄なく食べようと思ったらホント大変だし、食べ物に追い立てられているようでしんどいです。

でも追い立てられるほど食べ物があることは
贅沢なことなので、そのことを忘れないようにしようと思います。

備蓄品として大人気のわしたポークは最近は楽天でもAmazonでも定価では買えなくて
転売で12個が17,000円～19,000円くらいします。

（以前、マスク不足の時にドーバーパストリーゼが6,000円以上していたこともありましたね。）

でも、我が家の近所のスーパーではこの価格で売っています。

わしたポークの製造が復活してきたのかな…
そうだと嬉しいのですが、
単にこの地域ではそれほど知られていないからかもしれません。

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ありがとうございました。