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冷凍すりおろしショウガを作った
昨年10月に冷凍したすりおろしショウガが無くなったので
先日、新ショウガを買ってきて冷凍すりおろしショウガを作った。
![](https://www.asumomata.com/wp-content/uploads/2024/07/IMG_6614-500x375.jpeg)
![](https://www.asumomata.com/wp-content/uploads/2024/07/IMG_6615-500x375.jpeg)
暑い時期なので
冷やしうどん、そうめん、夏野菜の揚げ浸しなどにも おろしショウガは欠かせない。
チューブのショウガとでは香りが全然違うし、冷凍しておくと無駄がでないと思う。
昨年10月に冷凍した物は、つい先日まで味が落ちることなく
美味しかったので、今回のも来年過ぎても大丈夫だろう。
ユーチューバーのきれいな手
私の手は長年の力仕事で、指が太くて節も高く
人前ではグーの手にして、指を見せないようにしている。
40代の時に60代の人から
「どうしたん?私よりも節が高いな」と言われたこともある。
私はYouTube動画をよく視聴するのだけれど
ユーチューバーは手指のきれいな人が多い。
シニア世代もたいてい手がきれいで、コメントにも
「手がきれいでびっくりしました」とか書いてある。
「やはり手に自信がないと人前には出られないのだな」
と、勝手に思い込んでいた。
働き者の手指を見た
先日、50代の女性が田舎で自給自足生活をしているYouTube動画をチャンネル登録した。
本格的な自然農で、たくさんの野菜を作り、鶏も放し飼いにしている。
その人が、畑の収穫物で作る料理がすごく美味しそう。
動画を見ると、畑仕事する時に手袋をすることなく、素手で苗を植え
野菜を収穫しているので、爪にも土が入り込んでいたりもする。
料理する手は日焼けしているし、がっちりとして逞しく見えた。
80代の母親と二人暮らしなので、その人が柱となって自給自足しているようだ。
私はその手指を見て「この人はすごいなぁ」と感動してしまった。
映画「風の谷のナウシカ」で
「わしらの姫さまはこの手を好きだと言うてくれる。働き者のきれいな手だと言うてくれましたわい」と言う忘れられない言葉があるけれど
そのユーチューバーさんの手は、私みたいな中途半端な野菜作りではなく
本格的な自給自足で暮らしているすごい人の手だなと思った。
こんな人の隣に住んで、話を聞けたり暮らしぶりを見せてもらったり
時々ごはんを食べさせてもらえたら良いのになぁ・・・とつくづく思う。
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