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冷凍すりおろしショウガを作った
昨年10月に冷凍したすりおろしショウガが無くなったので
先日、新ショウガを買ってきて冷凍すりおろしショウガを作った。
暑い時期なので
冷やしうどん、そうめん、夏野菜の揚げ浸しなどにも おろしショウガは欠かせない。
チューブのショウガとでは香りが全然違うし、冷凍しておくと無駄がでないと思う。
昨年10月に冷凍した物は、つい先日まで味が落ちることなく
美味しかったので、今回のも来年過ぎても大丈夫だろう。
ユーチューバーのきれいな手
私の手は長年の力仕事で、指が太くて節も高く
人前ではグーの手にして、指を見せないようにしている。
40代の時に60代の人から
「どうしたん？私よりも節が高いな」と言われたこともある。
私はYouTube動画をよく視聴するのだけれど
ユーチューバーは手指のきれいな人が多い。
シニア世代もたいてい手がきれいで、コメントにも
「手がきれいでびっくりしました」とか書いてある。
「やはり手に自信がないと人前には出られないのだな」
と、勝手に思い込んでいた。
働き者の手指を見た
先日、50代の女性が田舎で自給自足生活をしているYouTube動画をチャンネル登録した。
本格的な自然農で、たくさんの野菜を作り、鶏も放し飼いにしている。
その人が、畑の収穫物で作る料理がすごく美味しそう。
動画を見ると、畑仕事する時に手袋をすることなく、素手で苗を植え
野菜を収穫しているので、爪にも土が入り込んでいたりもする。
料理する手は日焼けしているし、がっちりとして逞しく見えた。
80代の母親と二人暮らしなので、その人が柱となって自給自足しているようだ。
私はその手指を見て「この人はすごいなぁ」と感動してしまった。
映画「風の谷のナウシカ」で
「わしらの姫さまはこの手を好きだと言うてくれる。働き者のきれいな手だと言うてくれましたわい」と言う忘れられない言葉があるけれど
そのユーチューバーさんの手は、私みたいな中途半端な野菜作りではなく
本格的な自給自足で暮らしているすごい人の手だなと思った。
こんな人の隣に住んで、話を聞けたり暮らしぶりを見せてもらったり
時々ごはんを食べさせてもらえたら良いのになぁ・・・とつくづく思う。
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