らっきょう漬け｜コロ助がパニックに

スイミングで疲れたのか

昨夜は９時ごろスイミングから帰り、雨の中ワンコたちの散歩をしました。

その後、ブログを書こうとパソコンの前に座りましたが、もう、眠くて眠くて・・・

タイトルの「らっきょう漬け」だけ打ち込んだらテーブルに突っ伏していました。
と、言うわけで朝の更新です。

昨年　らっきょうを１Kgだけ漬けました。
すると、夫や娘に好評で全く足りなかったので、
今年は4Kg の鳥取砂山らっきょうを生協に注文していたのです。
それが昨日届いたので早速作りました。

Mサイズ1Kgが1,166円（税込み）。
でも、すべて芽が出てきていました。

ちょうど昨日、近所のスーパーで綺麗な鳥取砂山らっきょうが
1Kg810円（税込み）なのを見たばかりだったのでがっかり。

来年はちゃんと目で見て買おうと思います。

らっきょう漬けと言っても簡単で
洗って塩をまぶし 1時間ほど置いて再び洗って熱湯にザルごと10秒浸すだけです。

冷蔵庫で保存するのに便利だしと思い、今年もこのらっきょう酢の袋入りを買いました。

赤唐辛子を1本づつ入れてあります。
3週間後には食べれます。

昨日山の仕事場に行ったら夫が植えたきゅうりが、こんなに大きくなっていました。

きゅうりが大きくなったと言っても収穫にはちょっと早いようでした。
でも出張中の夫がLINEで「猿にとられる前に食べなよ」と言うので収穫しました。

家の庭のスベリヒユと水耕栽培用のミニトマトでサラダにしました。

夕方、らっきょう作りで忙しかったので夕飯は簡単にレトルトカレーとサラダ。

腎臓のクレアチニンの数値は悪くなっていましたが、なぜか肝臓の数値がすごく良くなっていました。

クレアチニンは2.31と悪いので点滴は継続です。

昨夜、コロ助に芋のお菓子をあげたら上あごに引っ付いてしまいました。

コロ助がパニックになり自力で何とかしようと、部屋の中をもがきながら歩き回りました。
どうしても剥がれないようなので、私が口をこじ開け指を入れてとりました。

歯を食いしばっていたので隙間から入れた指が痛かったです。

白いご飯も同じように上あごにへばりつくので気を付けていますが
あの芋のお菓子では初めてでした。

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ありがとうございました。