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生まれて初めてのピザ作り
美味しいピザ屋さんの たっぶり野菜の入ったピザにハマった私。
でも、よく考えたら我が家のホームベーカリーでもピザの生地ができるんだった！
材料を入れたら1時間25分で生地ができあがり。
そして2～3等分にして丸めてかたく絞った布きんをかけ15分置く。
その後 直径24cmくらいに手で伸ばすとのこと。
私にもできそう…と始めたのだけれど、なんせ不器用なので
汗だくになって作業をした。
あまりの暑さに扇風機を近くに運び
自分に向けて「強」にしてつけたのがいけなかったのか
そこら中 粉だらけになり、最後にはカウンターの上のすべての物を拭いたり洗ったりしなければならなくなった。
でも これは、まぁ、良い勉強になった。
次からはカウンターの物をすべて除けてしよう。
アホなばかりに悪戦苦闘した
アホな私は、この伸ばした状態のままトッピングした。
そして、この後チーズをのせ
「いよいよ焼きに入るぞ」と、天板に置こうとしたら
ピザ生地がへにょへにょなので、どんなに頑張っても移動できない。
これは、伸ばした生地を天板の上に置いてからトッピングするべきだったのかも…
「どうしよう・・・困った・・・」
と、夫に訴えると、それから二人であれやこれやバタバタして
最後は、茶色のマットを夫が下側に少しずつ くるくる丸め
天板にピザを移動させました。
どっと汗が噴き出たけれど、まぁ、良い勉強になった。
次からはもう失敗はしないだろう。
二枚目はちゃんと天板の上でトッピングした。
美味しかったけれど
そしてようやく完成！
美味しかったのだけれど、生地が厚すぎて
なんだかピザパンみたいになった。
次回 同じ分量で生地を作ったら2等分でなく3等分にしようと思う。
まぁ、これは最初だから仕方がない。
良い勉強になった。
今後は上達の一途をたどるに違いない。
夫が
「トマトを入れたらまるで本物のピザみたいになるよね」
と、夫なりに精一杯 褒めてくれたようだが
そもそも私は偽物を作ったのではなく、本物を作ったつもりなのだけど。
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