梅シロップ｜いただき物｜無駄なく食べる

梅シロップを仕込みました

１月に庭のレモンがたくさん収穫できたので、砂糖漬けにしていました。
そのレモンと汁を炭酸で割って飲み、最後にレモンを食べます。

最近はこれを飲むのが 風呂上がりの楽しみになっていています。

でも、たくさんあったレモンも残りが1瓶半。
無くなってしまったら、次の楽しみは大好きな梅シロップの炭酸割です。

いただき物

義母が梅を作っていて「朝から一人で30キロちぎったで」
と、昨日会った時 言ったので
1キロ欲しいなと思ったのですが、なんか・・・「ちょうだい」って言えず
帰りにスーパーで買いました。

でも義母が「じゃが芋掘ったの持って帰りよ」
と、袋にじゃが芋を入れて用意していてくれたので
ありがたく、もらって帰りました。

私が収穫したじゃが芋と違って立派です。

すると、昨夜あずきちゃんが吠えまくっていると思ったら
今度はお隣のご主人が
「きょうじゃが芋掘ったんでおすそ分け」
と、違う種類のを1袋ずつ くれました。
ありがたいです。

我が家も何か豊作な野菜があったらおすそ分けしようと思います。
でも、お隣は本格的な畑で何もかも作っているので
我が家の数本の苗からの収穫物は当てにしていないかもです。

昨日は午後3時くらいまで雨だったので
いただいたじゃが芋にたくさん泥が付いて湿っていました。

なので、干した方がいいかな・・・でも日に干したら緑色になっちゃうかな・・・
と心配しながらも今朝から干すことに。
ついでに義母のも

直射日光が当たらないように、
じゃが芋の上から新聞紙で覆って干しています。

乾かしてから泥をよく落としてダンボール箱に保存しようと思います。

無駄なく食べる

10日以上前に家族でバーベキューしたのですが
その時、白子の天ぷら用にと少しだけ大根をおろしました。

その後、野菜室に入れたままだった大根。
1本の9割は残っていました。

今朝はそれを使って作った朝食でした。

一人で大根を大量消費する時に必ず作る
大根と豚肉を黒砂糖・醤油・味噌・生姜で煮る料理です。

黒砂糖と醤油で薄味に煮込んで後から濃い目の味噌味にします。

庭の青ネギを散らしたらいつもと違う味になってしまった…
ネギ無しの方が好きかも…

残りは夜食べます。

大根を無駄にすることなくホッとしました。

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ありがとうございました。