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夏野菜のカレーとフォカッチャみたいなナン
夫が「夕飯はカレーとナンみたいなパンにして」
と言うので、ナス・シシトウの素揚げとトマトもたっぷりのカレーと
ナンのレシピで作った 見た目がフォカッチャのようなナンを作った。
生地を寝かせるときに、乾かないように濡れ布きんを被せるのだろうけど
キッチンペーパーのほうが清潔かも…と、濡らしたキッチンペーパーを被せた。
すると、生地に引っ付いて乾いてしまい、キッチンペーパーを少しずつ剥がすのが一苦労だった。
滑らかに膨らむはずだった生地の表面が凸凹になった。
ついでに、ゴーヤの唐揚げも作った。
最近、平べったいざるを揚げ物の時の油切りに使っている。
ざるそばや素麺などの時にも大活躍している。
火曜日から夫が出張
21日水曜日から夫は長期出張だ。
９月10日ころまで帰らない。
自分の食事だけを作ったら良いので、しばらくは楽をさせてもらえる。
その代わり、暑い中 ワンコの散歩に行かなくてはならないけれど
そうでもないと、運動しないので、それくらい頑張ろう。
ブログはコソコソ書いている
夫が出張の時は、リビングのテーブルにパソコンを置いて、ブログも好きな時間に堂々と書ける。
今は、夫が散歩に行ったり、夫がトイレやお風呂に入った時に こそっと書いている。
なので、小刻みに保存しながら書いている。
実は、40代の時、夫に内緒で書いていたブログがバレてしまい
「僕が草刈りとかしていた時に、こんなことしてたの？これって不特定多数の人とメールしてるのと一緒だよ。それに家の事を書かないで」
と、言われてしまったことがある。
コメントまで読んで、そう思ったらしい。
ブログなんてあまり知られていなかった頃の話だ。
今はブログは浸透しているので、さすがにそんな事は言わないだろう。
でも夫は気難しいので、私は言いたいことが言えないでいるのに、
ブログを知られてしまったら、何も書けなくなりそう…と思って、今もコソコソと書いている。
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