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薪割り機を使ってみました
昨日の夕飯はコンクリートブロックのバーベキューコンロで
サンマを焼こうと言うことになりました。
そこで、いただき物の太い薪をAmazonで買った薪割り機で割ってみました。
私の場合、最初はハンマーの使い方が下手で 細かくトントンしていたので
10回以上しても全く割れませんでした。
夫に教えてもらい 大きく勢いをつけて叩くと、たいていは1回で割れるようになりました。
でも硬い薪は3～4回叩きました。
先日 夫が切ったばかりのエゾエノキの丸太を試しに割ろうとしましたが
硬いし 生だと尚更割れないようで、これは夫にも無理でした。
しばらく乾かしてから割ろうと思います。
サンマを焼きました
サンマは高くて１匹が３００円くらいしました。
せっかく焼くので４匹買って来ました。
いただき物の薪は夫が「よく燃えるけどおきにならない」
と言 いました。
ほんと、いつまでたっても炎が出て静かに赤くなりません。
おき火（熾火）とは炎を上げずに芯の部分が真っ赤に燃えている状態で
高温で調理に適した安定した火力だそうです。
その上、サンマの油が落ちるとよけい 炎が上がりました。
でも何とか美味しく焼けました。
ご飯はおにぎりにしてラップに包んでいたし、調理も片付けもいつもより楽でした。
煮込み料理とか、ホットサンドイッチとか作っても良さそう・・・
キッチンの延長って感じで、気軽に火を起こすようになって
薪の調理が特別な事では無くなるのが理想です。
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ありがとうございました。
